アルミック『開業おまかせ応援隊』ブログ

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１月２８日放送予定の「ガイアの夜明け」
でも取り上げられていますが、今、岐阜の焼肉店の居抜きが熱いんです。
オークションＵＰしている物件もありますが、内々の丸秘物件もあります。
焼肉店舗ってやっぱり人気ありますよね・・・・。なかなか出ないし・・・・。
やりたい方は多いですけど、やれる所がなかなか見つからないようです。

ところで、岐阜の「焼肉ランキング」って見たことあります・・・・？
ＰＣで、お気に入りの焼肉店に、１票だけ投票できるというサイトなんですけど、
（詳しくは、⇒http://bonland.cside2.jp/cgi/touhyou/votec.cgi?no=10）
このブログを見た方は、是非、本当にお気に入りのお店に投票してみて下さい。
おもしろいのは、下位の方のランキング・・・「２票」しか投票されていないお店も
多いので、「１票」投票するだけで、かなりＵＰします。

「めい○苑」とか「桔○苑」はさすがに上位ですけど、穴場店でランキングにも
載ってないお店もあるので、そういうお店にがんばってほしいです。

今年も残すところ２８日となりました。
『まだ、やらなければならないことが山積』という方も、
『はやく、お正月休みにならないかな』という方も、
いらっしゃると思いますが、私の場合、前者の、
『まだ、やらなければならないことが・・・・・』のくちです。

でも、『年内までにやらなければ、取り返しがつかない・・・・・』
ほどの、緊迫した状態ではないので、
『今年中にできること』
『やらなければいけないこと』
を区別して、整理することにしました。

大まかには、
『来年に向けて・・・の施策』は　⇒　今年中にできること。
『金銭の授受が伴うもの』は　⇒　やらなければいけないこと。

としました。

皆さんも、一度整理して、師走と言えども、肩の力を抜いてみては・・・・。

ニンジャ乗りです

本日、岐阜市内にある某厚生年金施設へ行ってまいりました。
この施設も当然整理される予定なわけで、働いていらっしゃる方に
少しでも有益な情報となればと思い訪問してまいりました。

副支配人様に丁寧に対応していただき、
表立ってみなに説明の機会を設けるなどのことはできないが、
私からみなにパンフレットを渡しておきますとの約束をいただきました。
厨房関係だけで２０人くらいの人が働いているのこと。
どなたかの心に残り、一人でもお問い合わせいただければと願うばかりです。

しかし、施設については基本路線が売却で、
購入者次第で今後どうなるか分からない職場で働き続けることに不安はありませんか？と
当たり前の質問をしてしまいました。また、指揮にもかかわるのでは？
とこれまた当たり前の質問をしてしまったのですが、

「もちろんみな不安は抱えております。
それでも、業績を残せば、業務を引き継ぐ目的での購入者が現れるかもしれない。
だから手を抜かず、やれることをきっちりやろう！
と声をかけ、モチベーションの維持を図っている」との答えをいただきました。

すごいプレッシャーの中で皆さんがんばってらっしゃると感動いたしました。
我々も負けずにがんばらねば！と改めて決意した瞬間でした。

街中に黄色い看板で「台湾料理○○○」と銘打った中華料理屋をよく見かけると思いますが、
ほとんどが、中国の方たちが営業されているお店です。関西や、関東の人たちからみると
岐阜独特の”現象”だそうです。これほどまで街中に「台湾料理屋」があることが！
当の中国の方たちもそれがわかってみえるようで、最近は岐阜、中部圏以外に移転したい、
出店したい、とのお問い合わせがきております。いわゆる本格台湾料理店”飽和状態”です。

さて、最近中国旋風に取って代わり、じわじわと増えてきているのが、”ネパールの方たちが営業する”インド料理店です。三河、尾張、あたりでは既にネパール・インド料理店”飽和状態”に近くなっており、いよいよ岐阜に出店ラッシュです！！全国各地にネパール・インド料理店出店を手掛けておられる方と最近仕事でご一緒させていただいておりますが、なかなか交渉上手であり、賢い商売をされており関心いたしました。ＦＣ展開も視野に入れ、日夜物件探しに多忙を極めておられます。
みなさまのお家の近くにも、そろそろスパイシーな香りの風が吹くかも、、、、、う・ふ・ふ、、。
　　　覆面調査人
　　
　ＰＳ.インド料理とネパール料理の違い
赤道に近い国インドの料理はかなりスパイシーでホット（辛い）なのに対し、
　　赤道から離れ山岳地方のネパールの料理はそれほど辛くもなくスパイシーでもないので
　　日本人には馴染みやすい味つけです。ナンとカレーが料理の主体なのは共通。　

先週末家族で滋賀県の長浜市に行ってきました。
岐阜からバスと電車を乗り継いで約２時間。
車より時間はかかりますが、子供もチャイルドシートに
縛り付けられることなく、のびのびしていました。

さて、その長浜市ですが、駅を降りてすぐに黒壁の町並みがあります。
今年で２０周年を迎えるそうですが、
観光地として定着している感があり、とてもにぎわっていました。

私としては当然気になるのは空き店舗なのですが、
駅前にコンビニの跡と、数店の空き店舗がありましたが、
ほとんど空き店舗はありません。

最近はどうか知りませんが、以前はすみやすい「市」全国２位という
市民調査も出てたと思いますが、今でも活気があるなぁと感じました。

私たちの住む岐阜は、今非常に先の見えない、明るい話題の少ない
町になってしまっているように見えます。
これから先の１０年、２０年を考えたまちのあり方、行く末を考えた
まちづくりをみなで考えていかなければならないとあらためて痛感しました。

ＮＩＮＪＡ乗りでした。